Europas Weinmagazin Vinum hat in einem aktuellen Profipanel über die Rebsorte Grauburgunder unseren Hipperich zu den Besten gezählt.   „Gereift in französischer und kaukasischer Eiche, die durch leichtes Toasting genau die richtigen Tertiäraromen erzeugt haben: satte Honignote sowie hefige Komponenten. Saftige Textur, die gehobelte Pfirsichhaut ummantelt.“   Wir freuen uns über das Lob und die Anerkennung!